“金秋美景十月一，正值中秋團圓日。風情萬種菊花鮮，爭相綻放鬥鮮豔。喜歡菊花的魅力，今天我和寶寶也來應應節氣吧，做出一盤美味的菊花椰蓉麵包來品嚐一下。”
1、選用的木糖醇。
2、麵包機和麵，水中放雞蛋，分兩角放置糖、鹽。
3、面中放酵母
4、用麵粉蓋上。不和水接觸。麵包機用和麵功能，揉麵15分鐘後，加入黃油，再揉15分鐘，揉好後再揉一次，一共揉45分鐘。麵糰發酵1小時左右，至手指按個洞後不回縮為準。
5、分50克左右的麵糰，醒發15分鐘。
6、擀成圓形面，包入椰蓉餡料，也可以換成你喜歡的材料。
7、手托起面，慢慢收起，包住材料。
8、包好後，介面朝下，按扁。
9、用剪刀剪成距離相等的口子
10、放入烤箱用烘培功能發酵1小時左右（烤箱中放一碗開水，以保證烤箱溫度和溼度）。刷上雞蛋液，中間放上芝麻。
11、準備烘焙的面坯。
12、烤箱預熱10分鐘，180度烤18分鐘。
13、香味四溢的麵包出爐。
14、放在烤架上涼透。
15、分別放在塑料袋中，用封口機封存，避免與空氣接觸氧化。沒有封口機就用熨斗加熱後封口。
1、鹽和糖分別放在兩角。避免接觸。
2、用烤箱醒發時注意放上一碗熱水，以保證溼度和溼度。
3、烤好後涼至比手漫低一些即可入袋封存。
千里飄香谷
