“粽子，在家裡不一定要粽子節才能做。平時想吃我們就做來吃。我的粽子是小時侯爺爺教的，其實他較會我很多東西，包括如何做好人。無言感激中。。。。。
春節來了，又想吃粽子啦。。。。。。。”
1、豆子花生全部泡水，泡一夜，撈起瀝乾水分。
2、取2斤白糯米冷水泡一夜，晨起清洗乾淨和一般豆子花生混合一起。調進五香粉，鹼水，生抽，油鹽。（這個做白米粽子）
3、另外一半花生豆子白糯米，摻進已經泡好的黑糯米里面。調進五香粉，鹼水，生抽，油鹽。（這個做黑米粽子）
4、敲出蛋黃，一個對半分成兩個。
5、五花肉洗乾淨，切成比較長的塊，用南乳，五香粉，生抽，油調味。最好能放多幾小時進味。
6、香菇隔夜泡水，晨起撈起擠幹水分，切成片，用油鹽調味。
7、粽子葉用水煮一下並清洗乾淨，取葉子把調好的米包進去，再放蛋黃和香菇。用繩子捆綁結實。
8、壓力鍋放適量水，粽子放進去。煮約1~2小時。注意鍋裡面的水不要煮幹。
9、煮好時可以拿一個粽子出來，拆開看看是否已經可以了。
10、這個粽子裡面還煮的不夠透，再煮一陣更好。
11、冷卻後的粽子，可以水煮加熱吃，也可以切成塊煎來吃。味道也不錯。
千里飄香谷
