蛋黃肉粽怎麼做|蛋黃肉粽的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃肉粽的做法步驟

• 1、五花肉切塊放入容器中，加蔥姜，加料酒。

• 2、加生抽。

• 3、加蠔油。

• 4、加鹽和雞精。

• 5、拌勻醃製半個小時。

• 6、粽葉提前泡一晚上。

• 7、糯米提前泡一晚上。

• 8、醃製好的五花肉放入糯米中拌勻。

• 9、兩個粽葉對摺如圖。

• 10、放上蛋黃肉。

• 11、蓋上一層糯米。

• 12、包起來捆緊。

• 13、包好的粽子放入鍋中加水沒過粽子。

• 14、蓋上蓋子煮兩個小時完成。