五香肉粽怎麼做|五香肉粽的做法

“五香肉粽”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

五香肉粽的做法步驟

• 1、糯米加紅豆花生攪拌下。

• 2、半茶勺鹼，放洗好的糯米攪拌均勻。耗油，醬油，五香粉，放入糯米攪拌均勻。注意：試下看看味道可以不。

• 3、幹香菇泡好，切塊，放油炒下。

• 4、鹹蛋切一半，備用

• 5、不會包粽子的，可以用熱水煮下粽葉，煮下的葉子好包。

• 6、卷粽葉步驟。

• 7、卷粽葉步驟。

• 8、粽葉裡面卷好。

• 9、第一勺糯米加香菇，在一勺糯米加鹹蛋黃，然後還是一勺糯米加五花肉，最後是加糯米，用勺子壓平。

• 10、粽葉往下壓。

• 11、折出三角。

• 12、多出的粽葉在折下。

• 13、粽子綁線步驟1。

• 14、步驟2。

• 15、步驟三。

• 16、步驟四。

• 17、步驟五。

• 18、步驟六，準備打結了。

• 19、完美。

• 20、放電飯煲，水一定要高於粽子，要不粽子不熟。按蒸煮一小時三十分就可以。

小竅門

記得加食用鹼，但是是千萬別加多。五八肉記得用蠔油提早醃一晚。