豆豉香菇五花肉怎麼做|豆豉香菇五花肉的做法

“色澤紅亮，滋味微辣，油而不膩”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉香菇五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切薄片

• 2、尖椒切菱形片

• 3、香菇切片

• 4、蔥切片，蒜切片，姜切絲

• 5、鍋燒熱，放入適量植物油，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉變黃，捲曲

• 6、放入蔥薑蒜炒香

• 7、放入一勺郫縣豆瓣醬

• 8、翻炒均勻

• 9、放入一勺豆豉翻炒均勻

• 10、放入香菇翻炒至香菇變軟

• 11、放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺糖翻炒均勻

• 12、放入尖椒翻炒

• 13、尖椒斷生即可關火出鍋

• 14、盛盤