1、香菇焯水備用。
2、鍋內熱油,下五花肉煸炒。
3、煸炒至五花肉岀油呈微黃色。
4、下姜蒜炒出香味。
5、下香菇翻炒一會。
6、下青椒塊、胡蘿蔔絲!加鹽、白糖、料酒、生抽、雞精。
7、翻炒至青椒斷生即可。