五彩香菇肉醬面怎麼做|五彩香菇肉醬面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩香菇肉醬面的做法步驟

• 1、先準備拌麵的配菜，洗洗切切的我就不嘮叨啦，但是大家要少弄些啊，別象我眼睛大肚子小的切一堆，中間黃色的是雞蛋加一勺水澱粉攪勻攤成蛋皮切絲，金針蘑要提前焯熟。

• 2、然後準備炸醬的料，香菇切丁，蔥姜切茉，肉餡帶點肥的炸醬才香。

• 3、煮麵我也不囉嗦了，相信大家都會的，切面，掛麵，手擀麵隨意，我選的是寬面，煮完過涼待用。

• 4、熱鍋涼油下肉餡翻炒至變色，加入蔥姜茉，料酒，生抽，五香粉，雞精。

• 5、加入香菇丁

• 6、等香菇出水變軟倒入醬炒勻即可，醬跟據自己喜歡好選擇，如果醬幹可以新增適量清水，我用的是東古的一品鮮黃豆醬。

• 7、面撈出控水裝盤，上面碼上配菜，再拌上炸好的香菇肉醬就完成了。

• 8、開吃吧，然而你們並沒有看到面，都怪我配菜放的太足啦😅