椰棗司康的做法 甜美下午茶—椰棗司康 椰棗司康怎麼做

“小餅乾盒再次發揮作用，裝滿盒後，真是滿足感也滿滿滴(*^__^*)

這次糖加的很少，但是有甜甜的椰棗和葡萄乾，還有巧克力，甜的剛剛好！

裝盒後，果真是瞬間提升了一個檔次……哈哈哈~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰棗司康的做法步驟

• 1、把麵粉、泡打粉、小蘇打、紅糖均勻混合

• 2、加入軟化的黃油，

• 3、搓成均勻顆粒狀

• 4、加入葡萄乾、剪碎的椰棗、巧克力豆

• 5、所有材料攪拌均勻

• 6、加入3/4量杯牛奶

• 7、和成麵糰（這一步只要和勻就可以，不要使勁兒揉）

• 8、烤盤鋪錫紙，將麵糰鋪上整平用小鏟刀切分，靜止半小時，在麵糰表面刷一層蜂蜜水。

• 9、烤箱預熱，200°烤15-20分鐘

• 10、（20分鐘後，我又調成230°烤了3分鐘上色）

• 11、涼透後再裝盒

小竅門

第二次做的司康自己還是蠻滿意的，不過老爸鑑定後，還是給出了幾個小tips：

1、面揉大了，司康會變硬口感不好
2、可以適當加一些小蘇打來代替泡打粉
3、入烤箱前可以塗一層雞蛋液或者蜂蜜水