紅棗核桃司康的做法 “棗想核你在一起”司康 紅棗核桃司康怎麼做

“又一款推薦給女人們的甜點哦！😋😋😋兒子就要出國讀書了，我問兒子出國前這一個月你想幹點什麼事呢？比如學開車，旅遊或者挑一個你喜歡的事幹幹，我支援你。兒子回答我說；我想在家陪你跟你學做飯。我說；為什麼？回答說；我還年輕，那些事有很多機會做，可是以後陪你的時候就會越來越少，跟你學做飯能天天陪著你還能學著做飯。聽到後心裡很感動……😭😭😭嘴上不說心裡話，就說；那好吧！先教你做這個“棗想核你在一起”等以後找個女朋友給她做著吃，讓她替我陪你吧！。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗核桃司康的做法步驟

• 1、紅棗洗淨晾乾去核和核桃仁一同切成顆粒狀稱重備用；

• 2、一個雞蛋打散放加入50克黑糖攪拌至無顆粒狀態（如果黑糖有顆粒則需要過篩後再進行下一步）；

• 3、加入120克淡奶油或酸奶40克玉米油攪拌均勻；

• 4、260克低筋麵粉、4克泡打粉和2克鹽全部混合在一起攪拌均勻過篩於油糊中；

• 5、用刮刀翻拌至無干粉，加入紅棗和核桃粒；

• 6、翻拌成麵糰後擀成長方形，用餅乾模壓成圓形（也可以直接用手抓一塊揉成大約35克球狀）；

• 7、排入烤盤中，表面刷上一層蛋液；

• 8、放入預熱180度烤箱中層，上下火、25分鐘左右；

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

想囉嗦一下；紅糖或黑糖存放時間久了易結塊，不要緊，如果有時間的話將紅糖放入密封的容器中，再同時放入2塊切成小塊的蘋果蓋上蓋子，入冰箱冷藏儲存一週左右，結塊就鬆散了。如果時間緊急用，可以裝入一個結實的保鮮袋中，紮實袋口用擀麵杖擀開結塊。還有就是操作時的第二步，雞蛋打散加入紅糖如果有大砂粒，過篩後再進行下一步。