香蔥起司司康怎麼做|香蔥起司司康的做法

“如果你喜歡蔥油餅，你肯定喜歡這款蔥香鹹味麵包。這一款也屬於免發酵麵包，吃起來口感像核桃酥。我個人偏愛鹹香的點心，這個司康正正戳中我味蕾點，強烈推薦！！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥起司司康的做法步驟

• 1、準備材料：低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入鹽和細砂糖用橡皮刮刀攪拌均勻；無鹽黃油提前取出室溫軟化切成小丁；蔥切粒；烤盤墊上油紙。

• 2、混合好的粉類加入無鹽黃油，用手捏碎混合；再加入雞蛋液（剩下一點，不要全倒進去）和酸奶，快速混合成麵糰；最後揉入乳酪粉和蔥粒。把麵糰放在撒上面粉的揉麵板上，用擀麵杖擀開成長方形，摺疊成三折，約厚2cm的長方形。

• 3、用圓形模具（或者是杯子）壓出小麵糰。剛才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均勻，在麵糰上刷上牛奶蛋液。

• 4、烤箱180℃預熱，180℃烤25分鐘，最後幾分鐘220℃上火烤上色。待司康表面呈金黃色立即出爐。

• 5、趁熱吃最美味！怕上火的最好配一杯紅蘿蔔汁或者涼茶啦~

小竅門

我用的是直徑5cm的模具，能做15只司康。能做多少隻要看你所用模具的大小。約莫估計夠三人吃。