花生果醬夾心餅乾的做法 花生果醬夾心餅乾（補充版） 花生果醬夾心餅乾怎麼做

“之前發過一篇一樣的，可是不知道為啥中間步驟被吞了好多，好吧，我就是這較勁的性格，再發一次，發詳細點。畢竟我確實覺得這款餅乾還不錯~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生果醬夾心餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化打發，放入適量玉米油再打均勻，放入適量綿糖和鹽打均勻~

• 2、放入適量花生醬再次攪拌均勻~

• 3、放入一半的雞蛋液攪拌均勻。（可悲的只能用勺子木有打蛋器啊，之後再買吧）

• 4、篩入三種1:1:1的麵粉，用切拌的方式輕柔拌均勻，弄成像麵包屑一樣的散狀，不能畫圓圈的攪拌~

• 5、再放入剩餘的雞蛋液和黑芝麻，同樣的方式攪拌均勻~

• 6、然後輕柔的揉成麵糰用保鮮膜包起來放冰箱冷藏半小時~

• 7、取出麵糰後，用麵杖擀平，不能太厚也不能太薄，然後用模具分成大小相同的餅乾。

• 8、烤箱預熱150度，烤盤上放錫箔紙，刷一層玉米油，餅乾逐個排開，再在餅乾上刷上一層薄油，放入烤箱150度15分鐘，上下火，中層。

• 9、取出後稍微晾乾一些，再在餅乾上抹上果醬和少許肉鬆，兩個兩個的合上，再入烤箱130度烤5分鐘。

• 10、之後先不忙取出，等餅乾在裡面烘個2分鐘就出盤了！~等它們涼了再吃才是最酥脆的喲~

小竅門

我覺得酥脆主要靠放油，不能太少，也不能加水。