1、把杏仁和去皮的胡蘿蔔用料理機打碎加植物油拌勻待用
2、雞蛋加入全部的糖打到發白和膨脹到兩倍
3、篩入粉類拌均勻
4、把蛋糊倒入蘿蔔碎裡拌均勻
5、倒入抹了黃油的26cm蛋糕模(用植物油也一樣)烤箱預熱180度40分鐘
6、完美脫模很成功
下次做還是把粉篩在蘿蔔碎裡先拌勻好一點,這樣雞蛋糊就不容易消泡,做出來的蛋糕會更蓬鬆。