葡萄乾夾心餅乾怎麼做|葡萄乾夾心餅乾的做法

“不用黃油，不用淡奶油，十分健康的配方，不知道是因為有肉桂粉的關係還是有葡萄乾的關係～餅乾脆脆的～甜味適中～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾夾心餅乾的做法步驟

• 1、葡萄乾放小奶鍋裡面倒進50ml的水中火煮幹水份，取出冷卻後用廚房用紙吸掉葡萄乾表面的水份。剪一張跟烤盤大小的烤紙備用
• 2、在一個盆子裡面放進所有粉類，糖，鹽，用手畫圈式的攪拌
• 3、將菜籽油倒進2裡面，用雙手搓麵粉，將裡面的大顆粒搓碎的感覺
• 4、將雞蛋在碗裡打散慢慢將一半的雞蛋倒進3裡面用刮刀進行攪拌
• 5、用刮刀將4整理成一團～最後可以用手幫一下忙～將盆裡的麵粉全部整理到一起
• 6、在烤紙上擀餅乾麵糰，大小為15釐米邊長的正方形，厚為6到7毫米
• 7、將100g的葡萄乾均勻的擺在中間靠下面部分，然後將另一半摺疊起來，繼續擀至成原來的形狀
• 8、將剩餘的蛋液輕輕刷在表面，進烤箱烤30分鐘
• 9、烤完冷卻後用刀切成自己喜歡的大小即可