花生醬餅乾的做法 香味濃郁【花生醬餅乾】 花生醬餅乾怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後，和糖粉混合，用打蛋器打發，知道顏色稍變淺，體積膨鬆。

• 2、打發的黃油裡倒入打散的雞蛋。

• 3、繼續用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現膨鬆輕盈的狀態。

• 4、在黃油裡倒入花生醬。

• 5、用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。

• 6、把麵粉倒入混合好的花生黃油裡。

• 7、用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅乾麵糊抓成團

• 8、把麵糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條。將長條放進冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍1.5個小時以上，直到長條變得堅硬。

• 9、把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。

• 10、把小圓片排在烤盤上，每個小圓片之間留出適當空隙，然後將烤盤放入預熱好180度的烤箱烤焙。

小竅門

1、將麵糊搓成長條的時候，如果麵糊比較溼潤粘手，可將麵糊放到冰箱冷藏一會兒，會變得更好操作。但注意不要冷藏過長時間，使麵糊變得太硬。
2、花生醬在一般的超市都能買到，有顆粒型或者幼滑型，根據自己的喜好選擇吧。個人推薦選擇顆粒型，內含花生碎裡，做出的餅乾口感更好。
3、這款餅乾在烤的時候會有一定的膨脹，所以每個餅乾之間需要留出一些空隙，不要擺的太密了，防止粘在一起。