手指餅乾的做法 手指餅乾----為提拉米蘇做準備 手指餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手指餅乾的做法步驟

• 1、準備好材料。蛋清和蛋白分離。

• 2、蛋清滴入兩滴檸檬汁（或者白醋），分兩次加入30克白糖，打發至偏乾性發泡。

• 3、蛋黃加入10克白糖。

• 4、攪拌均勻。

• 5、分兩次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均勻。

• 6、篩入低粉。

• 7、切拌成糊。

• 8、裝入裱花袋。

• 9、擠入鋪有油紙的烤盤上。預熱烤箱，190度，10-15分鐘。邊緣著色即可。