![毛豆蟹肉醬面怎麼做好吃又簡單]( "毛豆蟹肉醬面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蟹絞肉 ：
120公克 毛豆 ：
40公克鮮香菇 ：
2朵蒜末 ：
10公克高湯 ：
80㏄細熟拉麵 ：
250公克淡
醬油 ：
1大匙蠔油 ：
1小匙辣豆瓣醬 ：
1小匙砂糖 ：
1/2小匙米酒 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 毛豆洗淨，放入滾沸水中煮熟後，撈出泡水備用。
2. 鮮香菇洗淨，切小丁備用。
3. 取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末爆香後，再加入鮮香菇、蟹肉拌炒約1分鐘後加入調味料炒香。
4. 續加入作法1的毛豆仁、高湯炒至入味且略收汁。
5. 取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入細熟拉麵條略汆燙後，撈起盛入盤中，淋上作法3的毛豆蟹肉醬配料即可。
千里飄香谷
