“本來想做麻婆豆腐的,但因為自己太懶了,懶得去冰箱裡拿肉,懶得把各種調料找齊,所以就只用了豆瓣醬和花椒麵!”
1、1豆腐一塊兒,清洗乾淨
2、2刀背沾水切成小丁
3、3鍋內放鹽水,水燒開後下入豆腐焯一下,撈出備用
4、4炒鍋內放油,下入豆瓣醬,用小火炒出紅油
5、5下入豆腐丁,稍稍晃動下鍋子
6、6加入適量水,繼續晃動鍋子,不要用鏟子翻炒哦
7、7水開後轉小火,蓋上蓋子慢慢煨五分鐘左右
8、8用適量水澱粉勾芡
9、9炒好的豆腐!