關於饅頭的的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉（普通麵粉）：500輔料溫水：260-280克具體步驟1.將酵母放入溫水中（不超過40度），攪拌至酵母融化。2.將白糖和泡打粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小麥麵粉：適量紫薯：適量南瓜：適量輔料酵母：適量糖：適量具體步驟1.酵母和糖用35度水化開2.將南瓜和紫薯蒸熟取肉壓成泥...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：400輔料牛奶：240具體步驟1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右,麵粉放入盆中，逐漸的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：250輔料純牛奶：130具體步驟1.牛奶加熱至溫熱，不燙手為宜，然後放入酵母融化備用。麵粉、細砂糖、泡打粉混合均勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭是中國傳統麵點小吃，一道風味十足的饅頭著實讓人心動不已，而且饅頭的做法也是非常簡單快捷的。美好的清晨搭配著一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜泥：適量麵粉：適量輔料酵母：適量具體步驟1.南瓜蒸熟碾成泥。2.加入麵粉和酵母，用少量溫水和麵。3.和好後用保鮮膜...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200水：120毫升鹽：一小勺糖：兩勺酵母：2輔料具體步驟1.溫水混合酵母放置五分鐘2.倒入麵粉鹽油糖和麵3.我的麵包機是...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭和豆漿是早餐的營養搭配，豆漿可以用豆漿機在家壓制，而饅頭我們在家也可以自己做。饅頭雖然沒有餡，但吃起來卻有種甘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料溫水：120輔料麵粉：250具體步驟1.將白糖放入溫水中溶解，最好使用工具攪拌加速溶解，然後加入酵母靜置10分鐘。2.將混合...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500紅蘿蔔：1條輔料泡打粉：15酵母：5水：少量具體步驟1.紅蘿蔔榨汁2.把麵粉、泡打粉拌均開窩，加入酵母紅蘿蔔汁水3.把材...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200輔料山藥：100具體步驟1.將山藥去皮，洗淨，切片，上鍋蒸熟，取出，壓成泥。2.把牛奶和酵母粉、白糖拌化開。3.加入山...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料饅頭：4個蛋：4個輔料具體步驟1.饅頭和雞蛋2.饅頭切任意形狀，煎酥。3.儘量排好。4.澆入蛋汁(蛋液中放些蔥花更香。)5....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200酵母：5高粱粉：100牛奶：1杯輔料糖：1匙鹽：1/4匙具體步驟1.將酵母及糖在溫牛奶中化開，靜置約5-8分鐘；麵粉與鹽1小撮盆中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：500酵母：5牛奶或水：220毫升蔓越莓：一點點輔料糖：5鹽：2花生油：5毫升具體步驟1.蔓越莓幹切碎，將麵粉、糖、鹽放入麵包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡是中午就剁好的，裡面有蔥花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、麵醬攪拌均勻煨一下午。2.麵糰分成兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基礎面糰：適量雞蛋：適量蔥花：適量鹽：適量沙拉油：適量輔料具體步驟1.將基礎面糰揉至表面光滑後分割成10份。2.將作法1的面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：250輔料澄粉：25具體步驟1.酵母用水化開靜置五分鐘後和其它材料（低筋麵粉40~50g除外）全部混合在一起揉成一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘饅頭的做法，今天有著空閒的時間就想著自己來做一些小吃來給家裡人吃，自己也能滿足的吃，就想著做饅頭，不過呢，酵母發酵的話...

食材明細主料麵粉（250克）輔料純牛奶（200ML）速發酵母（一小匙）白糖（三湯匙）鹽（少量）奶香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將麵粉裝到盆子裡。2、準備好酵母、白糖和牛奶。3、白糖...

“喜歡吃饅頭上面的皮，每次吃饅頭，都先揪皮下來吃，覺得皮真是太少了，每次吃的都不過癮，於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感，做扁一點，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！這饅頭在饅頭界應該...

食材明細主料麵粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麵粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麵粉中，揉成麵糰，揉...

食材明細主料白麵（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用溫水攪拌均勻，放入麵粉裡，用筷子攪拌然後揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方...

食材明細主料麵粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）溫開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麵粉2斤（普通麵粉）（1K...

“饅頭是人們比較喜愛的主要麵食製品，它是由麵粉為主要原料，經過醒發蒸制而成。麵粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收，而且便於儲存，所以很受人們的喜愛。為了蒸好饅頭，醒面除了使用酵母外...

食材明細主料麵粉（750g）素食全餐（3袋）輔料酵母粉（1匙）白糖（1匙）溫開水（2勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、兩勺溫開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麵粉和159素食全餐攪拌...