![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解")
鮮筍炒肉絲是一道非常適合春天吃的菜。因為這個季節的春筍最為鮮嫩，把它做成菜吃進嘴裡，才算真正地體味過春天的美好。今天我就向大家分享一下這道菜的做法，非常簡單。
主料
春筍 ：
8-10根 肉絲 ：
200-300克 輔料
蔥末 ：
適量 薑末 ：
少許 蒜末 ：
少許 醬油 ：
2勺 食鹽 ：
2勺 雞精 ：
1勺 香醋 ：
1勺 詳細步驟：
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第2張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第2張")
第一步
春筍清洗乾淨
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第3張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第3張")
第二步
切成段
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第4張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第4張")
第三步
開水下鍋焯3分鐘，焯過的春筍還要用冷水浸泡2分鐘
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第四步
油鍋爆香肉絲
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第6張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第6張")
第五步
加蔥薑蒜末炒出香味
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第7張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第7張")
第六步
倒入春筍一起翻炒
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第8張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第8張")
第七步
加2小勺醬油，1小勺醋和適量清水，翻炒3分鐘後加鹽和雞精
![跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第9張]( "跟我學鮮筍炒肉絲的做法，帶你品嚐春天的味道圖解 第9張")
第八步
翻炒均勻即可出鍋
千里飄香谷
