花瓣發糕怎麼做|花瓣發糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花瓣發糕的做法步驟

• 1、火龍果去皮，切小塊，放料理機加入適量清水打碎成汁。

• 2、把打好的火龍果汁，加入麵粉裡。

• 3、加入蜂蜜、酵母粉攪拌成稀糊，蓋保鮮膜發酵。

• 4、稀糊發酵到原來的2倍大時，就可以準備蒸制了。

• 5、黃芯紅薯去皮切斜片，放入蛋糕模裡，中間加一顆大棗擺出花狀，把發酵好有面糊輕輕倒入。

• 6、冷水上鍋，全程大火蒸30分鐘，關火後，虛蒸5分鐘再揭蓋。

• 7、脫模扣出。