毛豆瓣醬怎麼做|毛豆瓣醬的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

毛豆瓣醬的做法步驟

• 1、毛豆放鍋裡，放適量清水把毛豆燒八成熟

• 2、茶幹切成丁

• 3、燒至八成熟時還有少許水，放油和鹽改小火燒3～5分鐘

• 4、再放入茶幹翻炒，燒至還有一點點水。拿碗放少許豆粉，放一點清水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡翻炒均勻即可。

• 5、裝盤