![「懶人版」檸香蟄頭怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」檸香蟄頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 ：
1段蜇頭 ：
400 輔料
蔥 ：
1段小米椒 ：
1個味極鮮生抽 ：
15蠔油 ：
15香油 ：
5蘋果醋 ：
15 檸檬 ：
1個 香菜 ：
1棵 具體步驟
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1.原料
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2.小米椒、香菜、蔥、半個檸檬、胡蘿蔔切絲
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3.鍋中放入清水，燒開後放入蜇頭，立即撈出
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4.放入涼開水中過涼。
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5.取一小碗，放入味極鮮生抽、蠔油、蘋果醋、香油，調勻。
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6.再擠入半個檸檬汁。
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7.蜇頭瀝乾水分放入大碗中.
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8..將調料倒入，拌勻
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9.放入小米椒、香菜、蔥、半個檸檬、胡蘿蔔絲拌勻。
烹飪技巧
廚房小語：蜇頭焯水不宜過長，調味料可依據自己的口味來調製。
千里飄香谷
