![「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
8個 輔料
花椒 ：
適量茶葉 ：
適量 八角 ：
1朵老抽 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備的食材。
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2.雞蛋放水中洗淨。
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3.鍋中放入雞蛋，注入清水(水要沒過雞蛋)。蓋蓋，中火，開鍋5一7分鐘。
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4.煮好的雞蛋，撈入涼水中，冰5分鐘，剝去皮。
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5.茶葉倒入鍋中(用煮雞蛋的開水先沏開茶)。再放入雞蛋。
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6.加鹽。
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7.加花椒，八角，老抽。開小火，煨10分鐘，關火。醃4一5個小時，就可以入味了。
烹飪技巧
1、煮好的雞蛋放涼水中冰5分鐘，好剝皮。2、去皮的雞蛋，更好入味。
千里飄香谷
