這道棗香紅糖核桃歐包是一道獨具特色的美食,這道美食不是屬於中國傳統的糕點,它是從國外傳入進來的。雖然不是傳統的美食,但是有特別多的中國人喜歡吃這道棗香紅糖核桃歐包。紅棗和核桃都是特別特別好的乾果,小孩吃了容易促進大腦的發育。
主料
高筋麵粉 :250輔料
清水 :120具體步驟
1.先將黃油室溫軟化,將烤香的核桃切成小粒,紅棗切成小粒備用。
2.麵包桶內加入鹽,紅糖粉,清水,雞蛋,麵粉,酵母啟動和麵程式,當面團可以拉出厚膜時加入黃油,繼續啟動和麵程式,直至麵糰可以拉出簿膜即可。
3.取出麵糰加入棗粒,核桃粒揉勻,把麵糰整圓,放入溫暖處蓋上保鮮膜發至兩倍大。
4.這是發好的麵糰。
5.取出麵糰排出氣泡,然後分成均等的三個小麵糰醒15分鐘。
6.然後分別將麵糰擀成橢圓形。
7.從長邊捲起成橄欖形放入烤盤放溫暖處發至兩倍大。
8.這是已經發好的麵包坯子。
9.撒上適量的高粉,並用利刀斜切,如圖。
10.最後送入已經預熱好的烤箱中層180度25分鐘。
11.烤好的麵包放在烤網上晾涼。
12.然後切片享用吧!
最後割口的時候要用鋒利的刀片,我用的刀並不鋒利,所以切開的時候就影響美觀了。