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濃香型的棗香紅糖核桃歐包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.95K
濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

這道棗香紅糖核桃歐包是一道獨具特色的美食,這道美食不是屬於中國傳統的糕點,它是從國外傳入進來的。雖然不是傳統的美食,但是有特別多的中國人喜歡吃這道棗香紅糖核桃歐包。紅棗和核桃都是特別特別好的乾果,小孩吃了容易促進大腦的發育。

主料

高筋麵粉250

輔料

清水 :120
耐高糖酵母粉 :3
鹽 :2
紅糖 :40
黃油 :30
雞蛋液 :20
紅棗 :40
核桃 :30

具體步驟

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.先將黃油室溫軟化,將烤香的核桃切成小粒,紅棗切成小粒備用。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵包桶內加入鹽,紅糖粉,清水,雞蛋,麵粉,酵母啟動和麵程式,當面團可以拉出厚膜時加入黃油,繼續啟動和麵程式,直至麵糰可以拉出簿膜即可。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.取出麵糰加入棗粒,核桃粒揉勻,把麵糰整圓,放入溫暖處蓋上保鮮膜發至兩倍大。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.這是發好的麵糰。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.取出麵糰排出氣泡,然後分成均等的三個小麵糰醒15分鐘。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.然後分別將麵糰擀成橢圓形。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.從長邊捲起成橄欖形放入烤盤放溫暖處發至兩倍大。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.這是已經發好的麵包坯子。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.撒上適量的高粉,並用利刀斜切,如圖。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.最後送入已經預熱好的烤箱中層180度25分鐘。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.烤好的麵包放在烤網上晾涼。

濃香型的棗香紅糖核桃歐包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.然後切片享用吧!

烹飪技巧

最後割口的時候要用鋒利的刀片,我用的刀並不鋒利,所以切開的時候就影響美觀了。