香甜的紅棗核桃年糕如何做簡單又美味

紅棗作為補血養顏的食物，受到廣大女性的喜愛，可口的核桃也是大眾喜愛的食物之一。取這兩種食材結合做成糕點，香甜軟糯，相信這道香甜可口的紅棗核桃年糕，不管男女老少都會喜歡。是家中宴請賓客，款待親朋的不二之選，也是閒時下午茶的完美選擇之一。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料:米粉、糯米粉、紅棗、核桃，白糖忘記拍照了。

2.紅棗洗乾淨，去棗壺，切小粒，核桃掰碎成小粒，放入盆中。

3.加入米粉和糯米粉，加入白糖。我這個嬰兒米粉是水果味的，顏色發黃，我嚐了，口感甜。所以白糖我放的少。出來口感甜度正好。

4.用筷子攪拌均勻。

5.慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，最後揉成團。

6.放入模具，我放pisa盤裡了，這個不粘，熟了用木鏟子很容易就剷出來了。

7.鍋裡坐水，水開後放入年糕，中火蒸25分鐘。

8.蒸好的年糕晾涼，鏟到盤子裡，切小塊。

烹飪技巧

1、我的米粉是嬰兒米粉，水果味兒的，含糖，所以年糕裡少放了糖。大家可以用普通大米粉，味道也很好的。2、年糕裡除了紅棗、核桃，也可以加其它自己喜歡的東東，比如葡萄乾、果脯，以及杏仁、花生、松子、榛子等其它堅果。