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自制紅糖核桃棗香包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.78W
自制紅糖核桃棗香包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘

我喜歡給自己做各種早餐,中式的,西式的都喜歡,因為我覺得早餐是一天中最重要的一餐,所以我會仔細對待;尤其是家裡有了小朋友以後,對於小朋友吃的東西品質絕對不能差,所以我就又學會了更多的早餐的做法;我經常做紅糖核桃棗香包,沒有吃過的朋友也可以來做一下哦。

主料

高筋麵粉270

輔料

黃油 :20
白糖 :25
鹽 :2
蛋液 :25
紅糖 :25
紅棗 :25
酵母 :3

具體步驟

紅棗洗淨去核切碎備用

核桃仁壓扁切碎備用。

紅糖水用135克溫水融化

麵包桶底部依次加入全蛋液、白糖和鹽

上面加高筋麵粉,最上面加酵母

啟動和麵程式40分鐘(兩個20分鐘),直到麵糰能拉出粗膜。

啟動發酵程式,先放入黃油攪打均勻

在加入紅棗和核桃碎攪打均勻,發酵至兩倍大(一共1小時30分鐘)

發酵好的麵糰揉勻,分成9等份,滾圓,收口,蓋上保鮮膜,室溫鬆弛15分鐘。

取一個麵糰,用擀麵杖擀成橢圓形,然後捲起

用雙手搓長,最好是搓成大小粗細一樣均勻

搓好後,打一個單結

依次擺入烤盤

待麵糰發酵至2倍大小的時候,取出,表面刷全蛋液(同時烤箱180度預熱)

180度,上下火。中層、烤20-25分鐘(上色合適加蓋錫紙),待完全冷卻後就可以開吃啦