巧克力芝士棒如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：120
芝士粉 ：10
無鹽黃油 ：50
切達芝士片 ：1片

輔料

冷水 ：20
蛋白 ：1個
白芝麻 ：35
可可粉 ：30
牛奶 ：60
奶油 ：20
白糖 ：25

具體步驟

1. 準備原料，低筋麵粉過篩，無鹽黃油室溫下軟化。

2. 低筋麵粉加芝士粉混合，加入軟化的黃油，將黃油揉進麵粉中，加入冷水揉成顆粒狀。

3. 切達芝士片撕成小片加入並混合均勻。

4. 將原料揉成麵糰，放入冰箱冷藏一個小時。

5.

6. 切成小棍條，稍加扭轉放入烤箱烘烤10分鐘左右即可取出晾涼。

7. 將可可粉，牛奶，奶油和白糖放入鍋中小火加熱，攪拌使原料徹底混合煮至濃稠狀即可。

8. 冷卻後的芝士條兩端粘上巧克力醬，放在架子上晾涼，喜歡巧克力的可以整條都粘上巧克力醬。

9. 待完全冷卻後就可以放入密封容器儲存。

烹飪技巧

1.麵糰比較軟不好整形，所以冰箱冷藏步驟不可少哦。2.製作巧克力醬的時候，先使可可粉和液體完全混合再加熱，不容易起顆粒。3.巧克力醬晾涼需要時間，不要太心急。