健康美味牛油果蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛油果蛋糕是一款既健康又美味的蛋糕，牛油果是一種營養價值非常高的水果，可以食用同時也可以製作成人造黃油和肥皂，用處非常的多。它含有豐富的維生素和蛋白質，長期食用可以抗衰老，美容養顏。它也可以製作成嬰兒輔食。同時它也沒脂肪含量。

主料

牛油果 ：80
低筋麵粉 ：45
玉米澱粉 ：10
橄欖油 ：60
牛奶 ：10
雞蛋 ：3個

輔料

糖（加入蛋黃） ：20
糖（加入蛋白） ：10

具體步驟

.蛋黃跟蛋白分開到兩個碗中。20g的糖加入到蛋黃裡，微微打到泛白就可以了！

分兩到三次加入橄欖油，每一次加入都要混合好後才能加下一次

加入牛奶

攪拌均勻

麵粉過兩次篩後加入到蛋奶糊裡

牛油果一定要挑選熟的，軟的

壓爛，有一點點小顆粒也可以，因為牛油果很軟不影響烤後的口感，不過也可以放到攪拌機裡面弄得細一點！

把壓爛的牛油果加入到麵糊裡

攪拌均勻

打發蛋白，到這種程度就可以了！提起有小彎鉤

把1/3的蛋白加入到蛋黃裡，切拌發攪拌均勻

再把攪拌好的倒入到蛋白裡攪拌均勻

再把攪拌好的倒入到蛋白裡攪拌均勻

175度烤30-35分鐘，主要看自己的烤箱的情況，如果上色了並且試一下不粘在牙籤上就可以了！叮，出爐啦！

烹飪技巧

注意烘烤的時候要多觀察，時間要根據自己的烤箱定哦！大概在30-35分鐘左右！一個不經意的多打了一個雞蛋卻給了我一個全新的嘗試，烘焙就是這樣，只要用心就能發覺出美味！