藜麥奶油蛋糕是很美味的蛋糕,在下午茶的時候可以細細品嚐,藜麥奶油蛋糕是用藜麥粉、奶油、雞蛋做成麵糊一起烤制的,藜麥對我們身體的健康是很有易的,它是全谷全營養完全蛋白鹼性食物具有營養活性,富含多種氨基酸特別易於人體的吸收。
主料
藜麥蛋糕粉 :80輔料
檸檬汁 :3滴具體步驟
材料大集合。
蛋白蛋黃分開,蛋黃加入糖粉1
攪打均勻。
加入淡奶油攪拌均勻。
篩入藜麥蛋糕粉。
攪打均勻至無顆粒的麵糊。
蛋白加幾滴檸檬汁,分次加入糖粉2打至溼性發泡狀態。
蛋黃糊混合蛋白霜翻拌均勻。
全部混合好的麵糊。
倒入模具,磕幾下磕出氣泡。
烤箱預熱180度,30分鐘。
出爐放涼脫模即可。
下午茶美美的享受吧。
蛋白打發到溼性發泡狀態即可。