主料
低筋麵粉 :100輔料
香草精 :1小勺具體步驟
1. 準備小模具刷油撒粉,倒扣多餘粉後備用。將全蛋加鹽加醋用打蛋器攪打一下,再分三次加細砂糖打發成濃稠狀. 如圖。
2. 將低粉篩入打發好的全蛋糊中,用刮刀翻拌至無干粉加入烤香的白芝麻,翻拌成均勻的麵糊.
3. 把麵糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均勻)的液體中拌均勻後,再全部倒入麵糊中翻拌均勻即可。
4. 把模具擺好用勺子舀入麵糊八分滿撒上白芝麻.
5. 放進烤盤放入預熱好的烤箱,180-190度烤20-25分左右。
6. 成品出爐。
豆媽溫馨語:1、模具可根據自家現有的模具來製作。2、以上原料烤了兩盤,溫度可根據自家烤箱來決定。3、蛋糕冷卻後脫模更容易,如不好脫就藉助牙籤在周圍劃一圈就OK了。