紅棗與灰棗的營養價值有哪些|紅棗與灰棗的區別

紅棗應該很多的人都吃過吧，所以也是比較常見的，分佈廣泛，可是灰棗的出現率比較低，分佈的地方比較少，所以很多人都沒有見過灰棗的樣子，更別說是吃了。在平常生活中，由於很多人都不知道灰棗，所以紅棗無疑是最受歡迎的，本人個人也很喜歡吃紅棗哦。可是問題來了紅棗與灰棗的區別?都有什麼功效呢？下面就是介紹它們的內容。

一、紅棗與灰棗的不同

1.灰棗：

灰棗又被稱為羌棗，果實的形狀是倒卵形狀，果皮的顏色是橙紅色。生長在中國的新疆地帶。“灰棗”的名字是因為羌棗未成熟就變紅，全身變灰，彷彿掛了一層霜，所以才叫“灰棗”。

特別適合製作幹棗。灰棗生長可以耐旱、耐瘠薄、耐鹽鹼、耐乾熱風等。但灰棗對蠟蟲的抗性較差。

灰棗：赤道稍薄，果實稍歪斜。果實先端寬圓形，先端稍凹。果實表面比較平坦。白色成熟前由綠色變為灰色，白色成熟由灰色變為白色。果肉綠白相間，質地緻密，酥脆，汁多，食用率97%，適合鮮食、乾燥加工，品質優良。乾燥率約為50%。幹棗果肉比較幹，吃起來比較Q彈。壓縮後可恢復，並能承受儲運。4月中旬開花，五月下旬開花，九月中旬就可以採收了，果實生長期約100天。

2.紅棗

紅棗是棗樹成熟後變成紅色的棗，然後晒乾、烘烤後，皮紅就變成了紫紅色，自古以來被稱為“五果”之一(桃、李、李、杏、棗)之一。史料上面寫著，棗樹是我國傳統特產樹種。也根據發現的棗樹化石可以發現棗樹在中國已經存在了8000多年。紅棗比較甘溫，歸脾胃經，具有益氣，養血安神等好處哦，對我們來說是有很多用處的。

二、紅棗與灰棗的營養價值有哪些

1.紅棗

紅棗更能補血。灰棗雖然營養豐富，但是沒有補血這個功能功效。所以很多人會選擇吃紅棗，補血效果很好。

紅棗含有人生長所需的營養、蛋白質、糖和多種氨基酸。被人們譽為“維生素丸”、“礦質元素庫”，營養價值還是挺高的。

2.灰棗

灰棗中有很多的維生素c，還有鐵和鈣等，可以提高我們的免疫力。

所以紅棗與灰棗的區別?都有什麼功效呢？以上內容可以看出它們的區別並不顯著，但是仔細的瞭解還是能知道很多區別。如果要說一個最大的區別的話，那就是口味、顏色、形狀上的差異，以及他們各有的好處，以上的內容就是對紅棗和灰棗常識的梳理啦。