紅棗的挑選及禁忌|感冒能吃紅棗嗎

相信許多朋友們都有吃過紅棗，特別是喜歡吃紅棗的食客朋友們。紅棗確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃紅棗，還喜歡它的營養價值。那麼問題來了，感冒能吃紅棗嗎？一起來看看紅棗的挑選及禁忌吧。

一、感冒能吃紅棗嗎

對於感冒患者是否合適吃大棗，不能一概而論。感冒在中醫裡一般分為風寒、風熱、暑溼、體虛感冒等幾種情況。

如果屬於風寒感冒，怕冷、少汗、咳嗽、流涕、鼻塞，有時還會發燒，或者氣虛感冒者如老年體弱者，少氣懶言、周身乏力、咯痰無力，或有自汗症狀，舌淡苔白等可以食用大棗。

而風熱感冒，發熱、汗出、咽喉疼痛、舌苔白厚等;或暑溼感冒，惡寒發燒、熱度不高、噁心嘔吐、腹痛瀉下，或頭重頭痛、無汗，或四肢倦怠，則不宜食用大棗。因為大棗會使風熱之邪或暑溼之邪不易散去，感冒不容易治癒。

另外，感冒初期患者不宜吃紅棗。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

一般來說，吃水煮的大棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的效果，也可避免生吃所引起的腹瀉。

二、紅棗的挑選

好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質厚而細實;如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質差或是未成熟的鮮棗製成的幹品。

如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除乾淨。

口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不鬆泡，說明質細緊實，棗身幹，核小;如果甜味差、有酸澀味，用手捏，鬆軟粗糙，質量就差，要是溼軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易於黴爛變質。

三、吃紅棗注意五大禁忌

1、棗皮。紅棗是滋補保養佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發胃酸過量、腹脹等問題。並且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦，必然要細嚼慢嚥。

2、愛牙。紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。

4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的複合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬於含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。

以上就是關於“感冒能吃紅棗嗎，紅棗的挑選及禁忌”的全部內容，相信大家看完之後對紅棗的相關知識有了一個更加全面的認識和了解，特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，紅棗雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。