大棗和紅棗的區別

棗，一種溫帶作物，適應性強，常種植於北方。具有耐旱、耐澇的特性。大棗因其功效，適合女生食用，且常被用於放置在養生茶水之中。多數人分不清大棗和紅棗的區別，有人會叫大棗，有人會叫紅棗，那它們是否有什麼區別呢。

大棗和紅棗的區別

其實大棗就是紅棗的，只是兩種叫法不同而已，然而在選擇棗的時候，一若羌棗為最佳，

我們會發現有的人煮粥會說自己放的大棗，但是有的人會說我放的是紅棗，比你的那種營養更高，這時候我們就蒙了，難道真的紅棗比大棗好，難道大棗只是個頭比較大，沒有什麼營養。您是不是也有這種困惑呢?其實大棗和紅棗是一樣的，只是叫法不同而已，有的人叫大棗，但是有的人叫做紅棗，並不是紅的叫做紅棗，而個頭比較大的叫做大棗。我們要知道紅棗的另外一個名字就是大棗。

紅棗的功效

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

6、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

7、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

8、大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

9、實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重 的作用。

10、有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

11、大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

原來大棗就是紅棗，叫法不同而已，紅棗含有豐富的維生素c，且富含鈣和鐵，對骨質疏鬆以及產後貧血的人有十分大的作用，大棗作為一種食療食品，其效果和味道是其他藥物所不能相比較的。以上就是大棗和紅棗的區別了。

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