青棗可以變紅棗嗎

最近，市場上新了很多青棗，備受人們喜愛。這就不得不提到和青棗很相似的紅棗了。很多人喜歡吃青棗，很多人喜歡吃紅棗，同樣都是棗，那麼，青棗可以變紅棗嗎？青棗變成紅棗有哪些方法呢？

一、青棗可以變紅棗嗎

答案首先是肯定的，紅棗就是青棗“變”來的。其實，紅棗和青棗就是一種棗，只不過是不同的時期的棗，或者說水分含量不太一樣的棗。青棗屬於水果，其富含大量的水分，而紅棗則不被歸類為水果，因為其幾乎不含任何水分，可以稱之為是一種乾果。所以，青棗可以變成紅棗，而紅棗本身也就確確實實是青棗變的。

二、青棗變成紅棗有哪些方法

第一種方法就是純天然的方法，挑選已經開始變紅的青棗，然後經過風吹日晒，使得其中的水分自然幹去，青棗自然而然就會變成我們所熟悉的紅棗的模樣了。這種方法很健康，很環保，但是需要的時間比較久，比較適合大批量同時操作。

第二種方法則較為少見，但是所需時間較短。這種方法就是挑選較為紅潤的青棗，然後浸泡在酒中並且密封儲存半個月左右，再開啟之時，也可得到紅棗了。只不過用這種方法得到的紅棗並非我們所常見的那種乾紅棗，我們更願稱之為“醉棗”，因為被泡紅了，所以也叫它“紅棗”。

最後一種方法是最不為提倡的，也是不良商販為了縮短時間而想出的歪點子：將青棗煮熟後用硫磺熏製紅色，這種方法只需要幾十分鐘就可將青棗變成紅棗。但是，這種紅棗會對人體產生危害，所以，是一種不好的方法。

青棗可以變紅棗嗎？答案當然是可以的，而且紅棗本身就是由青棗變成的。那麼，青棗變成紅棗的方法有很多種，大家可以根據時間去自行挑選，但是千萬不能急功近利，選擇害人的方法來把青棗變成紅棗，那是真的不提倡的。