青棗和紅棗有什麼不同的|哪裡產青棗

吃棗是很多人都喜歡的，一提起棗子就會想到紅豔豔的紅棗，一個個像是紅燈籠一樣的乖巧可愛。棗也十分的好吃，還沒有完全熟的時候，就是青顏色的，脆脆甜甜，而完全成熟之後就是軟糯香甜。但其實和紅棗一樣，還有一種青棗近幾年又成為新寵，紅棗到處都有生，那麼哪裡產青棗呢？

大家都吃過青棗和紅棗，紅棗甜度高，吃在口裡面又香又糯，甜絲絲的。相比之下青棗更加脆，一口咬在嘴裡脆生生的。那麼這兩種不同的棗子，產紅棗的地方有很多，和其他的棗不同的是，青棗的產地主要集中在我國的南方地區，對氣候的要求非常的嚴格，那麼哪裡產青棗呢?

一、青棗產地在什麼地方

青棗主要產自臺灣和海南。

1、海南青棗海南大青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經海南育種家多代改良選育而成的優良水果品種。海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特徵特性也有明顯區別。

2、臺灣青棗臺灣青棗果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等，素有"維生素丸"之稱，有"日食三棗，長生不老"之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。

二、青棗和紅棗的區別

1、 大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。紅棗，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。

2、青棗香脆清甜，口感爽滑，而紅棗肉質綿實，味道後味兒重。可以說青棗更有“水”果的感覺，紅棗吃多會感覺很飽。

3、青棗具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用;紅棗更似補品，能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗多為老人和婦女首選。

4、 紅棗有很多品種，外觀也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟後為褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

剛剛聽到青棗的時候，認為紅棗沒有完全成熟之前的青色果子就是青棗，但真正見到之後，才知道青棗比紅棗大了好幾圈，並且相比還未完全成熟的紅棗，吃起來也更加的清脆，紅棗的生存能力是真的強，只要是水汽土壤合適，它都能長得個頭飽滿，相比於紅棗，哪裡產青棗才是很多人想知道的，但是不妨想一想，作為新寵的青棗，還是熱帶水果，除了海南和臺灣又還有哪裡呢。