紅棗和大棗一樣嗎

紅棗和大棗一樣嗎?生活中或許很多朋友忽視了這方面的問題，把紅棗就認為是大棗。可是紅棗和大棗是有區別的。他們有什麼區別，他們的功效是不是一樣等等問題。今天要為大家講解的就是紅棗與大棗的區別。快快學起來。

一.紅棗和大棗一樣嗎

大棗，又叫紅棗，其實兩者沒有什麼本質上的區別。大棗中含有大量的維生素成分，生病的患者經常吃大棗的話，病情恢復也比一般人快很多。

大棗中富含鐵和鈣，對於防止骨質疏鬆有很好的食療作用，經常吃能起到補氣補血的作用;此外，大棗還能促進身體白血球的形成，可以提高血清蛋白，保護身體的肝臟;還有就是大棗還能起到抗擊過敏、除臭除腥、增強食慾的效果。

二.紅棗與冬棗的區別

1.口感不同

冬棗：冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。 

紅棗：紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以幹棗出售，不宜多食。

2.顏色不同

冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。

紅棗：紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。

3.營養價值不同

冬棗：冬棗是以鮮食棗而出名，其內部很多的營養素並未經歷加工處理這以步驟，因此，營養成分流失較少，食用時攝入較高。 

紅棗：紅棗多以乾製早出現，多用來泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營養成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養成分流失嚴重，營養價值較冬棗低，但鮮食時兩種棗營養價值差不多，畢竟屬於同一個物種，差距不大。

4.棗果大小不同

冬棗：冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。 紅棗：紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那麼大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以乾貨出售。

5.成熟時間不同

冬棗：冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。

紅棗：紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分佈在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。

紅棗和大棗一樣嗎?看完這篇文章，大家對紅棗和大棗的區別和功效也已經有了新的認識。那麼以後大家使用紅棗和大棗的時候就一定要將他們區分開來哦，不要把二者弄混了，要把他們每一個等我作用都發揮到極致哦，希望大家都擁有健康美麗的生活。

延伸閱讀：

茯苓和白茯苓一樣嗎

白果和銀杏果一樣嗎

江米和糯米一樣嗎

糯米和江米一樣嗎