乾紅棗好嗎？|與新鮮紅棗相比

俗話說得好，“一日三棗，百歲不顯老”，這句話對紅棗的營養價值，給予了最高的肯定。在古代，紅棗一直被當作做菜的食材供大家食用，雖然這樣做，其營養價值極高，但是它的做工複雜，不適合隨時食用的。直到現在，乾紅棗的出現，就很好的解決了這個問題。但是有人好奇的會問，這種乾紅棗好嗎?

一、與新鮮紅棗相比，乾紅棗好嗎

棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。棗又供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。

乾紅棗中的鐵元素含量是比較高的，而且非常容易被人體所吸收，對於缺鐵性貧血的女性來說，經常吃一些乾紅棗，滋補養生效果是很不錯的。大家可以直接用乾紅棗來泡水喝，但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會破壞乾紅棗中的維生素c。其次大家也可以將乾紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補充氣血的。用乾紅棗來熬湯還有止咳潤肺的作用。所以多吃紅棗是很好的。

一般來說，生著吃紅棗和煮著吃紅棗的營養價值是完全一樣的。不過唯一不同的就是，紅棗的表皮相對來說是比較堅硬的，所以裡面會含有一些不可溶性的粗纖維，相對來說是不容易被消化掉的朋友們在吃的時候一定要注意充分的咀嚼，如果不能充分的咀嚼的話就會嚴重的增加胃部的負擔。所以要吃紅棗的話還是煮著吃紅棗的效果比較好一些的，平時應該多吃些。

雖然說這個食物對人們的身體健康很好，但是吃的時候還是有很多禁忌的，而在吃東西的時候也要注意，不要吃多了，吃多了營養過剩的話是一種浪費，吃紅棗對於女人來說也是很好的，可以幫助女性朋友們補氣血，同時還可以幫助女人們美容養顏，總之功效是挺多的，生吃也可以，熟吃也可以。

二、乾紅棗做正確的吃法

1.紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定了它的功效，乾燥的果皮不是很好消化，整顆泡衝的話很嫩將起成效完全釋放出來，因此最好切成兩半在開始沖泡。另外還要注意的是新鮮紅棗不宜煎煮。

2.紅棗泡茶、補氣護嗓

紅棗放入鍋子中炒成黑色，然後泡任何茶喝，能夠治療畏寒、胃疼等問題，如果再加入桂圓的話，就更好了。那樣能夠補血補氣，很適合教師、營業員之類的人使用。

3.紅棗熬湯、止咳潤肺

將銀耳泡發以後去掉頭頭，然後撕成一小塊一小塊，紅棗切成兩半與冰糖放在一起，加入六碗水，開大夥煮沸，然後改成文火煮半個小時，能夠止咳潤肺。

4.紅棗煮蛋、補血養顏

用紅棗加桂圓、紅糖水，將棗子搗爛以後與桂圓攪拌在一起，打一隻雞蛋，繼續用小火煮熟即可。紅棗和桂圓都能起到補血的功效，用來煮雞蛋相當的滋補。

與新鮮紅棗相比，乾紅棗好嗎?這個問題，小編想這不會再困擾大家了。但是小編在這裡提醒大家，好東西，不宜多吃，要注意使用量，因為，乾紅棗吃多了，很容易上火，小編建議大家，每天2到3顆就可以了，或者搭配上面我給大家推薦的，一起泡水喝。有了這個乾紅棗，小編相信大家會越來越漂亮。