非常好吃的泡椒鳳爪自制如何做簡單又美味

泡椒鳳爪自制是用雞腳做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養豐富，年輕人給特別愛吃，這款雞爪吃起來口味比較辣，所以不適合多吃，對於腸胃不好的人來說尤其要少吃一些，對身體健康好處比較多，但是為了滿足口感，還是可以是當地吃哈

主料

輔料

具體步驟

準備好雞爪子

將指甲剪掉，雞爪子清洗乾淨

開水中放入料酒，鹽（多放一點好進味），花椒和大料，煮5-6分鐘

用筷子能夠戳穿雞爪子為宜，就可以關火了，煮時間長的話雞肉容易爛，吃起來不勁道

用水龍頭最小的水流沖洗煮好的雞爪子，30分鐘到1小時之間，這樣去汙去角質，我衝了大概40多分鐘的樣子

薑片，泡椒和花椒先用200毫升的開水泡一下

然後再放入雞爪子，泡椒水，白醋，鹽和味精，泡4個小時左右，中間要用筷子攪拌一下，這樣好均勻入味