“今天逛超市的時候,見到一款不管是形狀還是色澤都超級完美的小南瓜,看了說明才知其大名叫太陽果。
每個寶寶都是媽媽心中最完美的小太陽,所以我用這個太陽果給我兩歲半的寶貝做了蒸雞晡肉,沒有新增太多的調料,雞肉的鮮味,胡蘿蔔的甜味,蕃茄醬微微的酸味再加上燈籠椒特有的味道,滲到略帶甜味的太陽果果肉中,達到了意想不到的美味,小妞妞放下吃了一半的米飯,拿了小勺把菜和果肉吃了大半,實在吃不動了才放下勺子。”
1、主要材料。
2、胡蘿蔔、雞脯肉、燈籠椒分別切成1釐米左右正方形小丁。
3、胡蘿蔔丁、雞脯肉丁、燈籠椒丁略微焯水後加入蠔油、鹽、澱粉、蕃茄醬拌勻,醃20分鐘。
4、用小刀將太陽果的頂部劃開,用勺子挖去內部的瓤和籽。
5、將醃製好的雞脯肉丁、胡蘿蔔丁、燈籠椒丁加入到太陽果中。
6、把太陽果放入蒸鍋中,水開後蒸20分鐘,出鍋前放少許蔥花,大功告成。
7、成品圖1。
8、成品圖2。