養生滋補之小米南瓜紅棗粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2. 南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；

3. 碾成南瓜泥；

4. 鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5. 水沸騰後，開蓋，放入紅棗；

6. 重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢位），出轉上火繼續煮；

7. 每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）；

8. 勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9. 直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火。