![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解")
在沒有爆炒的日子裡，做了很多白灼的，涼拌的，還有各種湯，醃牛肉的方法是從我一個廚師朋友那裡學來的，之前都是用炒的，炒出來的牛肉超級嫩，用同樣的醃製牛肉的方法，煲出來的湯也很鮮美，煮麵條或者是泡飯都很不錯。
主料
牛肉 ：
三百克 菠菜 ：
一把 輔料
鹽 ：
一勺 澱粉 ：
兩勺 味極鮮 ：
三勺 料酒 ：
兩勺 植物油 ：
兩勺 詳細步驟：
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第2張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第2張")
第一步
牛肉切薄片，加水浸泡十五分鐘，泡的時候就加鹽
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第3張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第3張")
第二步
加入料酒、味極鮮、澱粉
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第4張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第4張")
第三步
抓捏，然後加入色拉油拌勻
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第5張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第5張")
第四步
菠菜洗淨切斷備用
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第6張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第6張")
第五步
鍋裡燒水，水開之後下牛肉
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第7張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第7張")
第六步
水再次燒開之後下菠菜，菠菜變色了就關火
![米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第8張]( "米飯和麵條的殺手——菠菜牛肉湯圖解 第8張")
第七步
開吃
千里飄香谷
