豆乾回鍋肉——超級下飯的一道菜圖解

香乾回鍋肉簡直就是一道米飯殺手，只要有這道菜，我就要吃好幾大碗，盡情享受香糯的回鍋肉和Q彈的香乾。俗話說的好，超級下飯一出手，米飯也要抖三抖，說的可能就是這道香乾回鍋肉吧，如果你也是個無肉不歡的人，那不要錯過了。

主料

青椒 ：適量
五花肉 ：適量
蒜苗 ：適量
洋蔥 ：適量
香乾 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
滷料包 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
豆瓣醬 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

五花肉洗淨，放入冷水中，加入生抽、料酒、滷料包

第三步

大火轉小火煮三十分鐘

第四步

撈出切片

第五步

香乾斜切，青椒切成小條，洋蔥切絲

第六步

蒜苗斜切小段

第七步

鍋裡倒油燒熱，加入五花肉和薑片煸炒

第八步

一勺豆瓣醬

第九步

改大火，加入香乾和辣椒翻炒，加入適量醬油、雞精、鹽

第十步

加入洋蔥、蒜苗、豆豉、蒜苗葉炒五秒鐘

第十一步

裝盤