![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麵條 ：
500野山菌 ：
200尖椒 ：
200 木耳 ：
2朵豬肉餡 ：
100水澱粉 ：
2勺 輔料
蒜末 ：
少許 具體步驟
![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將山菌，尖椒，木耳切碎。澱粉加水放在一邊。
![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將鍋燒熱放油暴香蒜末，加入肉餡煸炒至微黃，放山菌，木耳和尖椒繼續翻炒。
![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第4張]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.斷生後倒入醬油，老抽，鹽，水澱粉繼續翻炒。開鍋後盛出待用。
![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第5張]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.添置大半鍋水燒開。下面條，用筷子不斷攪動麵條直到煮熟。再準備半盆冷水。
![野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第6張]( "野山菌肉末打滷麵怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煮熟後放入加滿涼水的盆中過水。將麵條夾到碗裡淋上野山菌滷即可。
烹飪技巧
麵條別煮時間太長
千里飄香谷
