準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸脯肉 :
200麵包糠 :
100 輔料
胡椒 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量五香粉 :
適量油 :
適量 雞蛋 :
適量 具體步驟
1.選雞胸的肉切成細條
2.用五香粉胡椒粉澱粉生抽糖鹽和一個蛋清拌均雞柳,醃製十五分鐘,讓其充分入味
3.備好一份麵包糠
4.把雞柳一根根在裡面沾滿面包糠
5.全部沾好放於一邊備用
6.熱鍋入多一些的油,七成熱時慢慢放入部分的雞柳慢炸
7.炸熟入盤,可以灑些孜然粉或是胡椒粉配吃,也可以沾著蕃茄醬來配吃
烹飪技巧
選用雞胸的部分的肉這樣炸起來口感好.有專門的醃製料如果喜歡的話可以買來用,我喜歡自已配的.