主料
輔料
具體步驟
1.將所有原料準備好
2.將烏梅、山楂、甘草沖洗乾淨
3.將烏梅、山楂、甘草放入鍋中,加水浸泡半小時左右,然後大火煮開,轉小火再熬製半小時左右
4.在煮好的酸梅湯中加入冰糖或糖桂花,冷卻後即可飲用,冰鎮更佳
烹飪技巧
1、烏梅、山楂、甘草的比例,約為3:2:1,根據你想要熬製的量自行掌握即可2、最好不要用鐵質鍋具熬製3、可加入適量玫瑰茄,顏色比較漂亮