準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜苗 :
300 雞蛋 :
3個 輔料
橄欖油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.先晒張蒜苗的片片,O(∩_∩)O~(後來再長高點的蒜苗沒再拍片片)
2.用剪刀剪下蒜苗,準備雞蛋。
3.蒜苗洗淨瀝乾水分。
4.蒜苗切成約3釐米長的小段。
5.雞蛋打散。
6.鍋內加油,油熱,倒入蛋液,炒成嫩嫩的雞蛋花兒,然後盛出備用。
7.鍋內再放入橄欖油,油稍熱,放入蒜苗,快速翻炒。
8.蒜苗稍軟,放入鹽,翻炒均勻。
9.放入炒好的雞蛋花兒,翻勻。
10.盛出即可,好吃很吶~O(∩_∩)O哈哈~
烹飪技巧
蒜苗放入鍋內後,快速翻炒一下稍軟放入鹽再放入蛋花即可,不易炒至過爛。