![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
300 輔料
姜蒜 ：
20小米椒 ：
50紅燒
醬油 ：
10ml鹽 ：
3香蔥 ：
10料酒 ：
20ml 胡椒粉 ：
5藤椒 ：
10 具體步驟
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞胗洗淨切薄片備用
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入胡椒粉、料酒和薑絲拌勻醃製二十分鐘
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.熱油爆香姜蒜末，下雞胗同炒
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將雞胗炒至變色至水份變幹
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下入小米椒和藤椒同炒
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入少許紅燒醬油
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入鹽
![健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康美食之爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.起鍋前加入蔥段即可
烹飪技巧
1、雞胗最好趁沒太解凍的時候切，這樣容易切薄片2、整道菜用大火快炒，這樣出來的雞胗口感脆3、辣椒的量隨自己的喜好掌握吧
千里飄香谷
