炒蘑菇#簡單版#如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
300華子蘑 :
300 輔料
胡
蘿蔔 :
1段味精 :
適量 豬瘦肉 :
適量 大蒜 :
半頭 香菜 :
適量 胡椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好新鮮杏鮑菇,洗淨
2.杏鮑菇先從中間對半切開,再切成薄片
3.把杏鮑菇用開水焯一下
4.撈出控水備用
5.滑子蘑洗淨,焯水再撈出控水
6.豬肉切片
7.胡蘿蔔切片備用
8.蒜切片
9.熱鍋涼油,待油七成熱後放入蒜爆香
10.放入蘑菇、肉煸炒,再放入胡蘿蔔翻炒
11.放入鹽,胡椒粉,味精,香菜,裝盤出鍋
烹飪技巧
蘑菇最好焯水再炒