主料
輔料
具體步驟
1.茼蒿莖一把,蘑菇適量
2.把蘑菇洗淨撕成小朵備用
3.蔥切段,蒜切片,茼蒿莖切段備用
4.炒鍋放油,炸香蔥蒜
5.倒入蘑菇翻炒
6.淋入生抽和蠔油
7.倒入半碗水澱粉,翻炒至水分減少
8.倒入茼蒿段,翻炒至茼蒿熟。調入適量鹽和香油出鍋
烹飪技巧
蘑菇會出水,放水澱粉可以減少出水量