準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
30 白蘑菇 :
250 醬牛肉 :
150 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量油 :
適量蒜頭 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.蘑菇洗淨,蒜頭切碎,蔥切細。
2.蘑菇切片,蒜頭切碎,蔥切細。
3.醬牛肉切片。
4.雞蛋打散。
5.熱油炒香蒜頭粒,牛肉片。
6.倒入蘑菇大火翻炒。
7.淋入生抽,加入鹽炒勻入味,然後加入雞蛋液。
8.盛出裝盤上菜了
烹飪技巧
也可以把生抽,鹽打入雞蛋裡,加入一點水拌勻,再淋入菜裡。